Хаггис и ночь Бернса

Posted on 25.01.2012

0



Сегодня шотландцы будут кушать на ужин хаггис, пить виски и слушать стихи Бернса.

Хаггис – это не животное, а национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и легких), порубленных луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке.

Хаггис традиционно готовят на ужин 25 января, во время празднования дня рождения знаменитого шотландского поэта Роберта Бернса. Бернс написал оду хаггису, и именно в день его памяти 25 января каждого года сложилась традиция читать это стихотворение, кушать хаггис, запивая его стаканчиком виски.

Сегодня и я будут кушать на ужин хаггис, пить виски и слушать стихи Бернса.